Съвсем скоро идва Никулден – любим празник на именици, моряци и мореплаватели, пътешественици, банкери и търговци. Да не забравяме, че и тези, които спазват Коледните пости, задължително похапват риба на 6. декември. Както се казва, грехота е да се пропусне вкусното рибно меню на празника. Затова ти припомняме малко традиции около Никулден и бързаме да ти покажем ексклузивно какви са рибните специалитети, подготвени за теб в най-добрите ресторанти в твоя град. Не пропускай да направиш резервация с dineout.bg още от сега!
Момчето, което говори с морето
Никулден е един от големите православни празници и се чества, както знаем, на 6. декември. На този ден се почитат имената на Николай, Никола, Никол, Нейчо, Николина, Николета, Кольо, Нина и други. Датата се чества обаче и като празник на банкери, търговци, мореплаватели… Въй, замалко да забравим – това е и денят на Бургас! Като всенароден празник Никулден се почита традиционно във всяко семейство, независимо дали има именик, като на празничната трапеза задължително присъства рибата – най-често шаран. Счита се, че на Никулден вече започват да прехвърчат снежинки, защото обикновено той носи и първия сняг, но в случая изглежда Св. Николай малко е избързал.
Кой е Свети Николай?
Свети Николай Мирликлийски е светецът, почитан като покровител на моретата, реките и езерата, мореплавателите, но и на семейството. Легендата за него разказва, че като наследник на богат баща, Николай Мирликлийски раздавал богатство на бедните и спасявал от недоимък нуждаещите се. Той пътешествал много по море и неведнъж спасявал моряци от опасностите на бурни води – твърди се, че веднъж спасил кораб от потъване, като запушил образувалата се дупка в него с люспи на шаран. С неговия гняв се свързват бурите в морето, затова на Никулден мореплавателите избират да не го предизвикват и остават смирени на сушата.
Каква е кулинарната традиция на Никулден?
Според поверието, на Никулден се хапва шаран или друга риба, като е желателно тя да е с люспи. Обичаят повелява да се сложи голяма люспа от изчистения шаран в портфейла, за да носи просперитет на притежателя му. Както с повечето традиции обаче, трябва да се внимава – ако ще чистиш шаран вкъщи, гледай да не настъпиш люспа, че не било на хубаво. Нас, ако питаш, можеш да си спестиш чистенето на шарана и директно да си харесаш хубав ресторант за повода. Освен, че ще опиташ вкусен специалитет, ще спазиш и традицията, пък и кой обича да чисти на празник… 😉
| Petru’s | Специално а ла карт рибно меню за Никулден и разбира се, традиционен пълнен шаран. |
| MoMa | Специално рибно меню и задължителния пълнен шаран. |
| VinoVino | Специални рибни предложения, в съчетание с подбрани вина. |
| Ascua | Почувствай духа на празника с разнообразието от прясно приготвена риба от чистите гръцки морета и сезонна българска дива риба, овкусени по специални домашни рецепти за невероятен вкус. |
| Happy Pig | Специални предложения с прясна риба. |
| Lavanda | Никулденски рибни специалитети. |
| Lazy | Специално 4 степенно меню за Никулден, вдъхновено от най-добрите традиции на празника. |
| Grape Central | Дегустация на изба Вила Мелник, празнуване на Никулден с 4 вина от избата |
| Варна | |
| Bodega | Специално предложение за Никулден |
| Бургас | |
| Antre | Никулденска трапеза с пресни рибни предложения. |
| Ethno | Празнични рибни специалитети. |
| Rose | Специално Никулденско меню. |
| Русе | |
| Vienna | На 6-и декември каним всички празнуващи на пълнен шаран в ресторант Виена. Изисква предварителна заявка. |
| Велико Търново | |
| Trinavis | Никулденско меню в познатия стил на ресторанта – едновременно традиционно и иновативно |
| Asti | Специални рибни блюда. |
Заглавна снимка: Designed by Valeria_Aksakova / Freepik
FB G+ Tw