Вижте церемонията The World’s 50 Best Restaurants на живо (обновена)

На 19 юни 2018 е церемонията за награждаване в една от най-разпознаваемите глобални класации за ресторанти: The World’s 50 Best Restaurants.

Какво ще следим

Големият въпрос тази година е дали миналогодишният победител Eleven Madison Park ще успее да се пребори за призовото място отново, след като беше затворен за няколкомесечен ремонт. Със сигурност в класацията ще влязат нови имена, които нямаме търпение да научим. Със сигурност, обаче в списъка няма да прочетем отворилия отново Noma в Копенхаген, въпреки отличните ревюта на критиката, защото не е работил достатъчно дълго време.

Проследете церемонията на живо

Сайтът finedininglover.com ще предава церемонията на живо от Билбао. Предаването започва в 21:45 българско време на 19 юни.

Кои са победителите в The World’s 50 Best Restaurants

Победителят тази година е шеф Масимо Ботура, Osteria Francescana, известен с новаторския, дори авангарден прочит на класически италиански рецепти. Второто място е за El Celler de Can Roca, а миналогодишният победител – Eleven Madison Park остава на 4-то място. И ако в класацията все още преобладават европейските ресторанти, то впечатление правят новите попълнения от Азия и Южна Америка.

Най-близкият до България ресторант е Hiša Franko в Кобарид, Словения, класиран на 48-ма позиция.

Ето списъкът с най-добри ресторанти в света за 2018 година:

1. Osteria Francescana (Модена, Италия). Най-добрият ресторант в Европа
2. El Celler de Can Roca (Херона, Испания)
3. Mirazur (Мантон, Франция)
4. Eleven Madison Park (Ню Йорк, САЩ). Най-добрият ресторант в Северна Америка
5. Gaggan (Банкок, Тайланд) Най-добрият ресторант в Азия
6. Central (Лима, Перу). Най-добрият ресторант в Южна Америка
7. Maido (Лима, Перу)
8. Arpege (Париж, Франция)
9. Mugaritz (Сан Себастиан, Испания)
10. Asador Etxebarri (Ашпе, Испания)
11. Quintonil (Мексико, Мексико)
12. Blue Hill at Stone Barns (Покантико хилс, САЩ)
13. Pujol (Мексико, Мексико)
14. Steirereck (Виена, Австрия)
15. White Rabbit (Москва, Русия)
16. Piazza Duomo (Алба, Италия)
17. Den (Токио, Япония) Ресторантът, изкачил се най-много в класацията
18. Disfrutar (Барселона, Испания) Нов ресторант в класацията, постигнал най-висок резултат
19. Geranium (Копенхаген, Дания)
20. Attica (Мелбърн, Австралия)
21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Париж, Франция)
22. Narisawa (Токио, Япония)
23. Le Calandre (Рубано, Италия)
24. Ultraviolet (Шанхай, Китай)
25. Cosme (Ню Йорк, САЩ)
26. Le Bernardin (Ню Йорк, САЩ)
27. Boragó (Сантиаго, Чили)
28. Odette (Сингапур) Нов участник в класацията.
29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Париж, Франция)
30. D.O.M. (Сао Пауло, Бразилия)
31. Arzak (Сан Себастиан, Испания)
32. Tickets (Барселона, Испания)
33. The Clove Club (Лондон, Великобритания)
34. Alinea (Чикаго, САЩ)
35. Maaemo (Осло, Норвегия). Нов участник в класацията.
36. Reale (Кастел ди Сангро, Италия)
37. Restaurant Tim Raue (Берлин, Германия)
38. Lyle’s (Лондон, Великобритания) Нов участник в класацията.
39. Astrid y Gastón (Лима, Перу)
40. Septime (Париж, Франция)
41. Nihonryori RyuGin (Токио, Япония)
42. Ledbury (Лондон, Великобритания)
43. Azurmendi (Ларабецу, Испания). Награда за устойчиво развитие.
44. Mikla (Истанбул, Турция) Нов участник в класацията.
45. Dinner by Heston Blumenthal (Лондон, Великобритания)
46. Saison (Сан Франциско, САЩ)
47. Schloss Schauenstein (Фюрстенау, Швейцария) Нов участник в класацията.
48. Hiša Franko (Кобарид, Словения) Нов участник в класацията.
49. Nahm (Банкок, Тайланд)
50. Test Kitchen (Кейп Таун, Южна Африка). Най-добрият ресторант в Афирка.